Todo sobre ASSYRTIKO – La A-Z del vino.
Elegante color amarillo limón, limpio y brillante. Es un vino muy intenso en nariz, con aromas persistentes de calidad, que recuerdan a la manzana verde y a frutas tropicales, como la piña. En boca es largo y persistente, con una acidez perfecta acorde con su cuerpo, lo que lo convierte en un vino muy agradable y lleno de sensaciones.
Este vino deliciosamente crujiente y refrescante se vendimia a mano en pequeñas cajas de plástico. Las uvas se seleccionan y se prensan. Una vez obtenido el mosto, se inicia un proceso de fermentación alcohólica, que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 64 grados Fahrenheit. Tras el periodo de fermentación, se realiza un trasiego para separar las lías; posteriormente se somete a una estabilización en frío, se filtra y finalmente se embotella.
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Proceso de elaboración: Selección y prensado de la uva. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18ºC. Trasiego para separar las lías; posteriormente se somete a una estabilización en frío, se filtra y finalmente se embotella.
Nota de cata: Elegante color amarillo limón, limpio y brillante. Es un vino muy intenso en nariz, con aromas persistentes de calidad, que recuerdan a la manzana verde y a frutas tropicales, como la piña. En boca es largo y persistente, con una acidez perfecta que se corresponde con su cuerpo, lo que lo convierte en un vino muy agradable y lleno de sensaciones.
