Semilla del olivo

Semilla del olivo del momento

¿Alguna vez se ha preguntado si puede cultivar un hueso de aceituna? Es decir, puedes cultivar un aguacate a partir de un hueso, ¿por qué no una aceituna? Si es así, ¿cómo se plantan los huesos de aceituna y qué otra información sobre semillas de aceituna puede ser útil?

Sí, se puede plantar un hueso de aceituna, pero con una salvedad: tiene que ser un hueso “fresco”. Es decir, no un hueso de aceituna comprado en una tienda. Las aceitunas que comemos se tratan con lejía, entre otras cosas, y es poco probable que engendren la propagación del hueso de aceituna.

Por cierto, ¿sabías que tanto las aceitunas verdes como las negras son iguales? La única diferencia es cuándo se recogen. Las aceitunas verdes se recogen antes de madurar, mientras que las negras se dejan madurar en el árbol.

Los olivos (Olea europaea) crecen en zonas de veranos largos y cálidos e inviernos suaves y pueden cultivarse en las zonas de cultivo 8-10 del USDA. Los olivos se cultivan principalmente a partir de esquejes, pero también es posible cultivarlos a partir de huesos o semillas.

Los huesos deben limpiarse a fondo y procesarse para romper el letargo y facilitar la germinación. Al cultivar olivos a partir de huesos, tenga en cuenta que el porcentaje de germinación es frustrantemente bajo, así que cubra sus apuestas plantando varios huesos. ¿Se pregunta cómo plantar huesos de aceituna? Siga leyendo.

Cultivo de aceitunas a partir de semillas australia

Su semilla se considera una importante fuente de curación, al igual que su aceite. Presumiblemente, las propiedades antioxidantes de las semillas deben transferirse al aceite durante el prensado. El aceite de oliva es uno de los aceites que conserva su sabor durante más tiempo sin estropearse. Su capacidad para congelarse a temperaturas inferiores a 10 grados garantiza su almacenamiento a largo plazo. El descubrimiento de aceite de oliva de hace cinco mil años en excavaciones arqueológicas se debe también a su capacidad para congelarse a bajas temperaturas. Los beneficios de las semillas de olivo se descubrieron por accidente. Quienes ingerían semillas mientras comían aceitunas salteadas o encurtidas notaban que se les reducían los fuegos estomacales. Al mismo tiempo, han comprobado que desaparecían trastornos del aparato digestivo como el estreñimiento. Sus efectos positivos sobre la digestión se conocen desde hace siglos. Sin embargo, se han obtenido resultados muy interesantes en las investigaciones realizadas con semillas de olivo. Dado que las semillas de olivo proporcionan alivio y regulación en el sistema digestivo, reducen los problemas de hemorroides. Además, su riqueza en sustancias antioxidantes confiere al hueso una cualidad preventiva del cáncer. Las experiencias de tragarse un hueso de aceituna se extienden rápidamente. Especialmente para los problemas de estómago, nuestra gente tiene por costumbre tragarse las semillas. Tampoco es necesario masticar el hueso. Se afirma que tragarlo entero será mejor. Sin embargo, conviene no exagerar el trabajo de tragar.

Dónde comprar semillas de olivo

Este artículo ha sido escrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry es experto en sistemas alimentarios y asociado principal de programas en el Wallace Centere de Winrock International en Little Rock, Arkansas. Ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008 y tiene experiencia trabajando en proyectos de la granja a la escuela, programas de seguridad alimentaria y trabajando con coaliciones locales y estatales en Arkansas. Es licenciado por el College of William and Mary y tiene un máster en salud pública y nutrición por la Universidad de Tennessee.

Para la mayoría, los olivos evocan vastos campos en el Mediterráneo, acompañados de un sol abrasador que ayuda a madurar el fruto. A pesar de ello, los olivos pueden crecer en la mayoría de los climas templados, siempre que las temperaturas invernales no bajen del punto de congelación. Cultivar un olivo a partir de semillas es ideal para fines ornamentales. Las aceitunas de un árbol cultivado a partir de semillas serán probablemente más parecidas a las aceitunas silvestres, que son mucho más pequeñas que las variedades comerciales. Con un poco de paciencia y cuidados, puede tener su propio olivo en casa.

Semilla del olivo 2021

Las industrias alimentarias basadas en la preparación de aceitunas de mesa y aceite de oliva tienen una importancia capital para la economía de los países mediterráneos y de algunas zonas de América y Australia. El aceite de oliva virgen extra (AOVE), muy apreciado, se produce exclusivamente mediante procesos mecánicos en los que se utiliza el fruto entero. Otras calidades de aceite de oliva [Aceite de Oliva Virgen (AOV) y Aceite de Oliva Virgen Ordinario (AOV)] también se producen principalmente a partir de frutos enteros como materia prima principal. Así, los zumos obtenidos también contienen componentes procedentes de la semilla, que contribuyen al aroma del aceite de oliva y a otras propiedades potenciales como la actividad peroxidasa (Luaces et al., 2003, 2007). La propia semilla de la aceituna también se está convirtiendo en un material interesante del que empiezan a surgir múltiples usos (Rodríguez et al., 2008; Matos et al., 2010; Pattara et al., 2010; Naghmouchi et al., 2015). Las características morfológicas del hueso de aceituna se han utilizado como descriptores de interés pomológico para la caracterización varietal en el olivo (Barranco y Rallo, 1984). Sin embargo, hasta donde sabemos, no se han descrito en detalle las diferencias entre las semillas.